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澤蒙花

發(fā)布日期:2021-08-04     作者: 張卉     瀏覽數(shù):4101   

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澤蒙花是在陜北黃土高原的能見到太陽(yáng)和雨水的溝溝畔畔上很常見的一種淡紫色的野生花。由于它的花和嫩莖有特殊的香味,陜北人家的飯桌上自然不會(huì)缺少它。

奶奶是一個(gè)地地道道的陜北老太太。極簡(jiǎn)樸,又慈祥。她有各種各樣的生活居家小竅門,尤其是在做飯飲食上更是就地取材,而且還能變化多樣,榆樹花飯團(tuán)、地軟包子、槐花麥飯、苦菜餃子、白蒿攪團(tuán)、涼拌灰灰菜......只要是能食用的野菜都能時(shí)常搬上我們家的小炕桌。自然也會(huì)時(shí)常把在溝溝畔畔上采回來(lái)的澤蒙花曬在窯洞的窗臺(tái)上。曬干后的澤蒙花用自榨的菜籽油高溫一潑,放稍稍的咸鹽,那是極美味的。不論是洋柿子雞蛋疙瘩湯、還是簡(jiǎn)單的水蒸蛋、又或是一碗陜北的大燴菜,哪怕是一碗清湯掛面,只要有了澤蒙花油的點(diǎn)綴,總能香氣四溢,讓人垂涎三尺,至少能多吃兩碗飯。

每年寒暑假,我都會(huì)在陜北高原上的這一排向著太陽(yáng)的窯洞里度過(guò)。因?yàn)樵谶@里有我的爺爺奶奶。奶奶是很疼愛我的,總是想著各種辦法滿足我的味蕾。吃燴菜的時(shí)候總會(huì)留給我一個(gè)茄子把;喝小米稀飯的時(shí)候總會(huì)給我的碗里偷偷加一勺白糖;吃撈飯的時(shí)候會(huì)在我的碗底放上一個(gè)煎雞蛋;吃餃子的時(shí)候總是留給我肉餡多的那一碗;吃面條的時(shí)候總會(huì)特意加一勺澤蒙花油......這樣濃濃的疼愛和這濃濃的澤蒙花油的香味久久的無(wú)法散開。

奶奶離開我們已經(jīng)四年了,忙碌的生活將我的記憶排的滿滿的。直到公司工會(huì)發(fā)的扶貧券需要在網(wǎng)上消費(fèi),我進(jìn)店鋪一眼就看到可以購(gòu)買澤蒙花油,迅速下單買了一瓶,盼望著它早點(diǎn)到貨,早點(diǎn)讓我感受到久違的香氣。盼了兩天,終于到貨了。我趕忙拆開包裝,對(duì)著打開的澤蒙花油深深的吸了一口氣,眼淚順著臉頰落下。

澤蒙花油還是原來(lái)的那個(gè)味道,奶奶卻和我陰陽(yáng)相隔。奶奶,你在天堂還好嗎?我有些想您!(張卉)


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